Ulus 29

Metin Fadıllıoğlu imzasını taşıyan tüm mekanlar gibi hem bir İstanbul klasiği hem de her daim en moda olmayı başaran Ulus 29, 1993’ten bu yana kalite ve hizmette kusursuzluk anlayışıyla misafirlerini ağırlıyor.

Şef Mert Şeran tarafından hazırlanan menüsü ile İstanbul`da yeme-içme trendlerini belirleyen mekanın dekorasyonu dünyaca ünlü tasarımcı Zeynep Fadıllıoğlu ve ofisi ZF Design`a ait. İstanbul’un her iki köprüsüne hakim Boğaz manzarasına sahip olan Ulus 29, yaz aylarında da açık terasında hizmet veriyor.

Ulus 29, haftanın her gecesi 18:30 dan itibaren, öğle yemekleri için ise Pazartesi-Cuma arası 12:00-15:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Restoranın hemen yanında bulunan ve aynı Boğaz manzarasına sahip Özel Davet Bölümü`nde, farklı temalara göre özel dekor alternatifleriyle iş yemekleri, özel davetler ve parti organizasyonları düzenleniyor.

Rahatlık ve şıklığı birarada sunan çizgisi ile hizmet veren Teras Bar, genç, dinamik ve müziğin ön plana çıktığı bir atmosfere sahip. Restoran menüsünün yanısıra, fingerfood lezzetler ve değişik kokteyller de tadılabilir.

Salı akşamları konuk DJler ile gerçekleştirdiği organizasyonlarla adından söz ettiren mekanın müzikleri ve DJ setleri de internette yayınlanıyor.

Daha fazla bilgi için :
www.awdio.com/ulus29
www.soundcloud.com/ulus29

Eğlenceli geceler, Cuma ve Cumartesi akşamları, Club 29`da yaşanıyor. Club 29, uluslararası misafirleri ve müdavimi haline gelmiş ünlüleriyle, dünyanın en ünlü ve en moda gece klüplerinden biri.

Misafirleriyle, hizmet kalitesine güvendiği ve rahatça eğlenebileceğini bildiği isimlerin tercih ettiği bir mekan olan Ulus 29 Club’daki özel geceler ayrıca çok ilgi görüyor. Voile Rouge Djleri, Londra nın en iyi Club dj i seçilmiş Sam Young, U2 nun resmi DJ`i Matteo, Les Caves du Roy DJ Jacky E, Tramp`in DJi Fitz Brown ve Dan Williams Club 29 da çalan ünlü DJ`lerden sadece birkaçı…

Biz, Ulus29’da yemek yapmanın oldukça tutkulu olduğunu düşünüyoruz. Alışıla gelmiş tatları kendi yorumumuzla ele alıp, bunları yenilikçi gastronomi anlayışı ve klasik pişirme metodları ile birleştiriyoruz. Amacımız, müşterilerimize mevsiminde en taze, en kaliteli, yerel, yöresel ve yabancı malzemelerle hazırlanmış yemekleri sunarak yeni tecrübeler yaşatabilmek.

Kendi dry age etlerimizi, tütsülenmiş ürünlerimizi, dondurmalarımızı, makarnalarımızı yapıyoruz. Sunduğumuz ürünün dokusuna çok önem verdiğimizden, bu çalışmalarda teknolojinin son ürünü araçlar ve teknikler kullanıyoruz.

Menü üç bölümden oluşuyor. İlki; avant garde cuisine olarak adlandırılan yenilikçi akım: İklimin size verdiği malzemeleri, farklı mutfakları ve teknikleri birleştirerek farklı formlar ve tatları yakalamak.. İkinci bölüm, Türk mutfağının klasiklerinden ve taş fırından çıkan lahmacun ve pide çeşitlerinden oluşuyor. Üçüncü bölüm ise, sushi.

Mert Şeran / Chef

Ulus 29`un şarap listesi, 3 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya çıktı. Bu süreçte piyasadaki yerli ve yabancı rekolteleri dikkatle toparlamanın yanısıra, Türk şarapçılığının ciddi gelişimini de takip ettik.

Şarap kavımız, şarapların görünebilir olduğu bir camın arkasında yer almaktadır. Şişe adeti 4500 civarında olup, toplam 320 çeşit marka ve rekolte bulunmaktadır. Kavımızı gezebilir ve Somelier`imiz Stephane Vattepain ile birlikte seçimlerinizi yapabilirsiniz.

Adnan Saygun Caddesi
Ulus Parkı İçi No:71/1
Ulus, 34340, İstanbul

T: +90 212 358 29 29
F: +90 212 265 78 13
rezervasyon.29@ulus29.com
google map

ÇUBUKLU 29
ZF DESIGN

Basın iletişimi için:
hare@mowoistanbul.com
banutandogan@mowoistanbul.com